Ciabatta, glutensiz, Schär

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Kaynak	Miktar	Enerji %
Yağ	612	7.2 g	22 E%
Karbonhidrat	MI0181	44.6 g	63 E%
Lif	141	10 g	7 E%
Protein	612	6 g	8 E%
Alkol	50	0 g	0 E%
Su	MI0142	33 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta	331	38.6 g
Şeker, toplam	MI_SUGAR_NO	6 g
Şeker, ilave	331	3 g
Şeker, serbest	331	3 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri	141	0.8 g
Trans yağ asitleri	141	0 g
Tekli doymamış yağ asitleri	141	2.4 g
Çoklu doymamış yağ asitleri	141	3.5 g
Omega-3	141	1.1 g
Omega-6	141	2.3 g
Kolesterol	141	0 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)	141	0 g
C14:0 (Miristik asit)	141	0 g
C16:0 (Palmitik asit)	141	0.5 g
C18:0 (Stearik asit)	141	0.2 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)	141	0.1 g
C18:1 toplam (Oleik asit)	141	2.4 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)	141	2.3 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)	141	1.1 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)	141	0 g
C20:3n-6 (DGLA)	141	0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)	141	0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)	141	0 g
C20:5n-3 (EPA)	141	0 g
C22:5n-3 (DPA)	141	0 g
22:6n-3 (DHA)	141	0 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
A Vitamini (RAE)	MI0325	0 RAE
A Vitamini (RE)	MI0322	0 RE
Retinol	141	0 µg
Beta-karoten	141	0 µg
D Vitamini	141	0 µg
E Vitamini	141	3 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
B1 (Tiamin)	141	0.43 mg
B2 (Riboflavin)	141	0.13 mg
B3 (Niasin)	141	1.6 mg
Niasin Eşdeğerleri	MI0421	2.6 mg
B6 (Piridoksin)	141	0.14 mg
Folat (B9)	141	66 µg
B12 (Kobalamin)	141	0 µg
C Vitamini	141	0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar
Tuz (NaCl)	MI0120	0.8 g
Kalsiyum (Ca)	612	22 mg
Sodyum (Na)	612	323 mg
Potasyum (K)	612	238 mg
Magnezyum (Mg)	612	48 mg
Fosfor (P)	612	109 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar
Demir (Fe)	612	1.3 mg
Çinko (Zn)	612	1 mg
Selenyum (Se)	612	0 µg
Bakır (Cu)	612	0.21 mg
İyot (I)	612	0 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 05.472

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Glutensiz ürünler daha sağlıklı bir alternatif mi? Besin maddeleri ve ağır metaller üzerine pilot çalışma. Kuzey Konseyi Bakanları, 2021. Çevrimiçi sürüm, https://pub.norden.org/temanord2021-516/temanord2021-516.pdf

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

331

Frydenberg, H, Urke EB & Carlsen MH. Şeker Projesi 2021-2024. Oslo Üniversitesi, beslenme bölümü.

MI_SUGAR_NO

Şeker, fruktoz, glukoz, laktoz, maltoz ve sükroz toplamı olarak hesaplanmıştır (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

141

Ev yapımı reçeteden hesaplanmış değer (2021 Gıda Bileşim Tablosu için).

MI0325

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0322

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0421

Niasin eşdeğerleri, niasin ve triptofandan hesaplanmıştır (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI0120

Sodyumdan hesaplanan tuz eşdeğeri (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

📢 Besin Değerleri Rehberi: Bu Veriler Ne Anlama Geliyor?

📊 RDA (Günlük İhtiyaç) Nedir?

Tablolarda gördüğünüz renkli yüzdeler, bu gıdanın günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızın ne kadarını karşıladığını gösterir.

🥑 İyi Yağ vs. Kötü Yağ

Sadece toplam yağ miktarına bakmayın. Doymamış Yağlar ve Omega-3 kalp dostudur.

⚡ Enerji ve Makrolar

Protein kas yapımı, Karbonhidrat enerji, Lif ise sindirim sistemi için kritiktir.

⚖️ Karşılaştırma Özelliği

Kararsız mı kaldınız? Sağ üstteki veya listedeki (+) butonuna tıklayarak ürünleri karşılaştırma listenize ekleyin.