Gevrek ekmek (Crisp bread), çavdar ve kılçıksız buğday, Sigdal helsprøtt

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Kaynak	Miktar	Enerji %
Yağ	225a	26 g	50 E%
Karbonhidrat	MI0181	32.9 g	29 E%
Lif	225a	12 g	5 E%
Protein	225a	17 g	15 E%
Alkol	50	0 g	0 E%
Su	MI0142	13 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta	331	30.5 g
Şeker, toplam	MI_SUGAR_NO	2.4 g
Şeker, ilave	331	0 g
Şeker, serbest	331	0 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri	225a	3.4 g
Trans yağ asitleri	60a	0 g
Tekli doymamış yağ asitleri	225a	8.8 g
Çoklu doymamış yağ asitleri	225a	14.2 g
Omega-3	225a	2.6 g
Omega-6	225a	11.6 g
Kolesterol	60a	0 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)	60a	0 g
C14:0 (Miristik asit)	60a	0 g
C16:0 (Palmitik asit)	225a	2.1 g
C18:0 (Stearik asit)	225a	1.1 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)	225a	0 g
C18:1 toplam (Oleik asit)	225a	8.7 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)	225a	11.6 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)	225a	2.6 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)	60a	0 g
C20:3n-6 (DGLA)	60a	0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)	60a	0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)	60a	0 g
C20:5n-3 (EPA)	60a	0 g
C22:5n-3 (DPA)	60a	0 g
22:6n-3 (DHA)	60a	0 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
A Vitamini (RAE)	MI0325	0 RAE
A Vitamini (RE)	MI0322	0 RE
Retinol	50	0 µg
Beta-karoten	60a	0 µg
D Vitamini	50	0 µg
E Vitamini	225a	6 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
B1 (Tiamin)	225a	0.8 mg
B2 (Riboflavin)	225a	0.13 mg
B3 (Niasin)	225a	4 mg
Niasin Eşdeğerleri	MI0421	6.8 mg
B6 (Piridoksin)	225a	0.39 mg
Folat (B9)	225a	60 µg
B12 (Kobalamin)	50	0 µg
C Vitamini	20	0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar
Tuz (NaCl)	MI0120	1 g
Kalsiyum (Ca)	225a	88 mg
Sodyum (Na)	225a	410 mg
Potasyum (K)	225a	630 mg
Magnezyum (Mg)	225a	250 mg
Fosfor (P)	225a	640 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar
Demir (Fe)	225a	5.2 mg
Çinko (Zn)	225a	4.7 mg
Selenyum (Se)	225a	15 µg
Bakır (Cu)	225a	1 mg
İyot (I)	325	2 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 05.397

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

225a

Norveç Gıda Güvenliği Kurumu. Besin analizi 2017-2018. Tahıllar. Yayınlanmış rapor (2017): «Ekmek, knekkebrød ve kahvaltılık karışımlarda besin maddeleri, ağır metaller, akrilamid ve mikotoksinler». https://mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud/_/attachment/inline/3f648304-e827-48a3-a93b-32610c93b8fd:b6579baf8215bea336408727f15326a5f58a78ea/Rapport%202017_%20N%C3%A6ringstoffer,%20tungmetaller,%20akrylamid%20og%20mykotoksin%20i%20br%C3%B8d,%20knekkebr%C3%B8d%20og%20frokostblandinger.pdf

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

331

Frydenberg, H, Urke EB & Carlsen MH. Şeker Projesi 2021-2024. Oslo Üniversitesi, beslenme bölümü.

MI_SUGAR_NO

Şeker, fruktoz, glukoz, laktoz, maltoz ve sükroz toplamı olarak hesaplanmıştır (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

60a

Analiz edilen değer tayin sınırı (limit of quantification) altında olduğunda sıfır değer olarak tahmin edilmiştir.

MI0325

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0322

A vitamini aktivitesi, retinol ve beta-karotenden hesaplanmıştır (faktör 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0421

Niasin eşdeğerleri, niasin ve triptofandan hesaplanmıştır (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

20

Tahmini değer.

325

Oslo Üniversitesi (2018). İyot Projesi 2017-2018.

MI0120

Sodyumdan hesaplanan tuz eşdeğeri (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

📢 Besin Değerleri Rehberi: Bu Veriler Ne Anlama Geliyor?

📊 RDA (Günlük İhtiyaç) Nedir?

Tablolarda gördüğünüz renkli yüzdeler, bu gıdanın günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızın ne kadarını karşıladığını gösterir.

🥑 İyi Yağ vs. Kötü Yağ

Sadece toplam yağ miktarına bakmayın. Doymamış Yağlar ve Omega-3 kalp dostudur.

⚡ Enerji ve Makrolar

Protein kas yapımı, Karbonhidrat enerji, Lif ise sindirim sistemi için kritiktir.

⚖️ Karşılaştırma Özelliği

Kararsız mı kaldınız? Sağ üstteki veya listedeki (+) butonuna tıklayarak ürünleri karşılaştırma listenize ekleyin.