Kruvasan, sade, endüstriyel üretim

Tüm Veritabanında Yeni Bir Gıda Arayın

Farklı bir besinin değerlerini merak ediyorsanız hemen aşağıdan arayabilirsiniz.

Makro Besinler

İçerik (Gram)

Enerji Dağılımı (%)

Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Alkol
Su

Besin Öğesi	Kaynak	Miktar	Enerji %
Yağ	622	18.4 g	48 E%
Karbonhidrat	MI0181	35.1 g	42 E%
Lif	622	3 g	2 E%
Protein	622	7.4 g	9 E%
Alkol	50	0 g	0 E%
Su	MI0142	36 g	-

Karbonhidratlar

Karbonhidrat	Kaynak	Miktar
Nişasta	622	29.5 g
Şeker, toplam	MI0512	5.6 g
Şeker, ilave	400k	6 g
Şeker, serbest	701G	6 g

Yağ Asitleri

Yağ	Kaynak	Miktar
Doymuş yağ asitleri	MI0208	10.4 g
Trans yağ asitleri	622	0.4 g
Tekli doymamış yağ asitleri	MI0210	3.7 g
Çoklu doymamış yağ asitleri	MI0212	0.9 g
Omega-3	400k	0.1 g
Omega-6	400k	0.7 g
Kolesterol	622	53 mg

Doymuş yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C12:0 (Laurik asit)	622	0.5 g
C14:0 (Miristik asit)	622	1.6 g
C16:0 (Palmitik asit)	622	5.1 g
C18:0 (Stearik asit)	622	1.4 g

Tekli doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C16:1 toplam (Palmitoleik asit)	622	0.2 g
C18:1 toplam (Oleik asit)	622	3.3 g

Çoklu doymamış yağ asitleri	Kaynak	Miktar
C18:2n-6 (Linoleik asit)	622	0.7 g
C18:3n-3 (Alfa-linolenik asit)	622	0.1 g
C20:3n-3 (Eikosatrienoik asit)	209	0 g
C20:3n-6 (DGLA)	209	0 g
C20:4n-3 (Eikosatetraenoik asit)	209	0 g
C20:4n-6 (Araşidonik asit)	622	0 g
C20:5n-3 (EPA)	622	0 g
C22:5n-3 (DPA)	622	0 g
22:6n-3 (DHA)	622	0 g

Vitaminler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Yağda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
A Vitamini (RAE)	MI0325	182 RAE
A Vitamini (RE)	MI0322	186 RE
Retinol	622	176 µg
Beta-karoten	622	65 µg
D Vitamini	60a	0 µg
E Vitamini	622	0.7 mg-ATE

Suda Çözünen Vitaminler	Kaynak	Miktar
B1 (Tiamin)	622	0.16 mg
B2 (Riboflavin)	622	0.07 mg
B3 (Niasin)	622	0.7 mg
Niasin Eşdeğerleri	MI0421	1.9 mg
B6 (Piridoksin)	622	0.05 mg
Folat (B9)	622	34 µg
B12 (Kobalamin)	209	0.2 µg
C Vitamini	50	0 mg

Mineraller ve Eser Elementler

Günlük Karşılama Oranı (RDA)

Mineraller	Kaynak	Miktar
Tuz (NaCl)	MI0120	1 g
Kalsiyum (Ca)	622	21 mg
Sodyum (Na)	622	402 mg
Potasyum (K)	622	103 mg
Magnezyum (Mg)	622	17 mg
Fosfor (P)	622	94 mg

Eser Elementler	Kaynak	Miktar
Demir (Fe)	622	0.8 mg
Çinko (Zn)	622	0.6 mg
Selenyum (Se)	622	3 µg
Bakır (Cu)	622	0.09 mg
İyot (I)	622	3 µg

Sınıflandırma

Gıda Kimliği: 05.312

Sınıflandırma Hakkında

Bu gıda veri tabanındaki besinler, uluslararası standartlar kullanılarak tanımlanmıştır. FoodEx2, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından geliştirilen bir gıda ve yem sınıflandırma ve standardizasyon sistemidir.

Kaynaklar

MI0114

Enerji, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğe göre hesaplanmıştır (kJ) (ENERCJ[kJ] = 17*PROT[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 8*FIBT[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g])

622

Livsmedelsverket. Tahıl ve patates ürünleri 2022. Besin maddeleri analizi. Livsmedelsverket, Uppsala, 2023. Çevrimiçi sürüm, https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/pm/2023/pm-2023-cereal-and-potato-products-2022.pdf

MI0181

Şeker ve nişastadan hesaplanan kullanılabilir karbonhidrat (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

50

Doğal olarak sıfır kabul edilen tahmini değer, analiz edilmemiştir.

MI0142

Farkla hesaplanan su (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0512

Şeker, bireysel mono- ve disakkaritlerin toplamı olarak hesaplanmıştır (SUGAR[g] = ARAS[g] + FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g] + MANS[g] + RIBS[g] + XYLS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g] + TRES[g])

400k

İsveç Ulusal Gıda Ajansı. Gıda veritabanı, sürüm 2023.06.13. Çevrimiçi sürüm, https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/

701G

Birkaç gıda maddesinden toplanmış değer

MI0208

Doymuş yağ asitleri, dallı zincirli izomerler hariç bireysel yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır (FASAT[g] = F4:0[g] + F5:0[g] + F6:0[g] + F7:0[g] + F8:0[g] + F9:0[g] + F10:0[g] + F11:0[g] + F12:0[g] + F13:0[g] + F14:0[g] + F15:0[g] + F16:0[g] + F17:0[g] + F18:0[g] + F18:0DO[g] + F19:0[g] + F20:0[g] + F21:0[g] + F22:0[g] + F23:0[g] + F24:0[g] + F25:0[g] + F26:0[g])

MI0210

Tekli doymamış yağ asitleri, yalnızca cis izomerlerin bireysel yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır (FAMSCIS[g] = F10:1CIS[g] + F12:1CIS[g] + F14:1CIS[g] + F15:1CN8[g] + F16:1CIS[g] + F17:1CIS[g] + F18:1CIS[g] + F20:1CIS[g] + F22:1CIS[g] + F24:1CIS[g])

MI0212

Çoklu doymamış yağ asitleri, yalnızca tüm cis izomerlerin bireysel yağ asitlerinin toplamı olarak hesaplanmıştır (FAPUCIS[g] = F16:2CN4[g] + F16:3CN3[g] + F18:2CN6[g] + F18:2CN9[g] + F18:3CN3[g] + F18:3CN6[g] + F18:4CN3[g] + F20:2CN6[g] + F20:3CN3[g] + F20:3CN6[g] + F20:3CN9[g] + F20:4CN3[g] + F20:4CN6[g] + F20:5CN3[g] + F22:2CN3[g] + F22:2CN6[g] + F22:4CN6[g] + F22:5CN3[g] + F22:5CN6[g] + F22:6CN3[g] + F24:2CN6[g])